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红薯有防癌降血糖血脂的作用

饮食不当会导致癌症的发生,但是吃对食物也可以防癌,饮食防癌也是一个预防癌症的好方法。自然界中有许多具有防癌抗癌作用的物质,特别在天然食物之中普遍存在,比如说红薯,这是一种日常中经常食用的粗粮,红薯甘甜的味道深受很多人的喜爱。那么,你知道红薯是公认具有防癌抗癌作用的蔬菜吗?

红薯为啥能抗癌?

研究发现,20种对癌症细胞有明显抑制作用的食物排名如下:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。其中红薯名列前茅,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。

红薯中的糖脂能抑制癌细胞生长,另外红薯中还含有脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,对预防乳腺癌和结肠癌都有很好的效果。

红薯中还富含抗氧化物质,如维生素C、胡萝卜素等,这些抗氧化剂能起到消除活性氧的作用,而活性氧是诱发癌症的因素之一。另外,红薯含有丰富的膳食纤维,有助促进肠道蠕动,间接地能够防治结肠癌。

红薯除了抗癌之外,还有以下的好处。

1、减肥消脂

现代人饮食过于丰富,同时又容易缺乏运动时间,很容易引起肥胖。红薯中脂肪含量低,热量少,饱腹感强,很适合作为减肥者的基本食谱。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以减少进食其他食物,从而达到减肥的目的。另外红薯还能减少体内的糖类转变为脂肪,有利于健美。

2、预防胆固醇过高

红薯有很好的抑制胆固醇作用,所以胆固醇高的人士可以适当多吃一些红薯。

3、辅助控血糖

研究发现,2型糖尿病患者在使用白皮红薯的提取物后,胰岛素敏感性能得到一定程度的改善,因此有助于控制血糖水平。

4、降低中风风险

红薯是高钾低钠的食品,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

5、辅助降血压

红薯中含有丰富的钾元素,钾和钠是影响血压水平的因素之一,当人体内有充足的钾时,就能排泄掉血液中多余的钠。食用富含钾的食物,还会有助于促进体内微量元素水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

 

6、养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。 

【作者:新看点网】  【发表时间:2017-05-04】  【打印本页】  【关闭窗口】  【浏览322次】
 

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