为满足广大下岗工人、进城农民投资小、见效快,灵活经营,尽快过上小康生活的需要,《当代生意经》杂志社和友好单位反复实践,终于研制出最新的八项小吃项目,面授、函授随你挑选,学两项送一项,学四项送两项,保你小小财源滚滚来,一年内过上小康生活。
一、台湾卤肉饭 风靡台湾的卤肉饭,香韧可口,卤汁加上腌黄瓜、鹌鹑蛋,色香味集一体,令你垂涎。只用简单的厨具,即可开店,也可摆摊。每份成本0.75元,售价2-3.5元,每天卖100碗,就有二三百元的收入。西安的方成仁开店第一个月,纯收入就达6800元。此项目面授580元,函授180元,赠送配方资料+VCD光盘+专用工具。
二、特色川菜 本项目由特级厨师讲解,挑选了符合大众口味的十种精品川菜,它们是葱辣鱼条、瓦块茄鱼、重庆毛血旺、软烧豆腐鱼、雪菜碎米鸡、软炸虾仁、川香粉条、茄汁凤条、面包虾仁、青炒芥兰。此项目饭店、家庭都很适用,面授480元,函授150元,赠送VCD光盘+专用工具。
三、风味腌豆芽 豆芽菜,许多人都会做,但腌豆芽就不那么容易了。腌豆芽是一种特殊工艺,咸辣酸甜麻香俱全,市场需求量特别大。每斤卖价2.5-3元。广州的李宏星靠卖腌豆芽养活一家人,还供一个儿子上大学。此项目面授480元,函授150元,赠送配方资料+VCD光盘+专用工具。
四、香酥辣椒 这种菜投资不到100元,既可上餐桌,特点是香、辣、酥、脆。张家口的方莉小姐下岗后专营此菜,每晚在小吃城摆摊2小时,月赚3000余元。此项目面授480元,函授150元,赠送配方资料+VCD光盘+专用工具。
五、粤味盐锔鸡 用独特的盐锔工艺和十几种配料精制而成,色泽金黄、皮爽肉脆、香彻透骨、百吃不厌,是正宗的广东风味。上海的姜太明经营盐锔鸡,只用超市的一平方米地方,月赚8000余元。此项目面授380元,函授120元,赠送配方+专用工具。
六、多味红薯饼 此项目有十一种做法,包括土豆饼、小汤包、担担面、川北凉粉、鸡丝凉面、红袖抄手、酒酿丸子、汤园、水煎包、姊妹团子等,风味独特,任何一种都可致富。洛阳的巩大爷专卖红薯饼,每天净赚200多元。此项目面授480元,函授180元,赠送配方资料+VCD光盘+专用工具。
七、水晶凉粉 绿色食品的植物水晶,果肉果粒五颜六色,口感酸甜、滑嫩、清凉,冬夏老少皆宜。工艺简单,投资不多,每杯(碗)成本最多0.3元,可卖1~2.5元,每天获利200元没问题。南昌的彭太太每天中午在闹市区流动销售,仅三个小时就可盈利180多元。此项目面授460元,函授160元,赠送配方资料+VCD光盘+专用工具。
八、羊肉大全 羊肉食品南北皆宜。但它的膻味,许多人十分反感。本项目用许多不为人知的操作工艺,把羊肉做得香、酥、嫩、软,胜过许多动物肉食,是饭店、家庭烹制羊肉的最佳选择。本项目传授24种美味羊肉的烹制方法。它们是:羊肉鲫鱼煲、草菇烧丸子、白切羊肉墩、羊肉香菇丁、翡翠蒜香羊肉丸、豆瓣羊头肉、紫姜菠萝羊肉、红烧羊排、何首乌炖羊肉、当归枸杞炖羊肉等,每种都是特色菜。北京东方大酒店的厨师张凯有羊肉大全的绝活,月工资8000元,给饭店月盈利18多万元,老板高兴,张凯高兴。本项目面授1200元,函授290元,赠送配方+VCD光盘两套+专用工具。
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